Limite entre pays breton et pays gallo, Saint-Aubin est un bourg de la commune de Plemelec. Le circuit des carrières vous mène au cœur de l’histoire mélécienne. A Saint-Aubin, les fendeurs, débiteurs, tailleurs et sculpteurs rythmaient l’activité économique. Les carrières ont connu leur apogée entre la fin du 19e siècle et le début du 20e siècle.
